桜鯛と筍 しゃぶしゃぶコース

taishabu

桜鯛と筍 しゃぶしゃぶコース・・・12,000円(税・サ別)
3月~4月末(2名様より要予約)

脂ののり、身のしまりなど美味しさを増した淡路の天然桜鯛。
お造りはもちろん、鯛カブトのあら煮。
鯛の中骨を香ばしく焼き、旨味いっぱいのお出汁に、
京都産の白子筍や鳴門の若芽、京野菜と楽しむしゃぶしゃぶ。
そしてお雑炊とデザートのコース。

今が旬の、京都産の白子筍と、淡路の天然桜鯛をたっぷり食べ尽くし!

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