旬のお料理

  • 期間限定 はも会席・はもしゃぶ・はも炭焼きコース 更新日:2019.7.31

    期間限定 はもコース 9月末日まで

    『はも会席』 8,000円 1名様より

    ・鱧珍味3種などの季節八寸盛り
    ・鱧おとし
    ・鱧の土瓶蒸し
    ・きざみ鱧と夏野菜ゼリー寄せ
    ・鱧の二色焼き

    ・付け焼き鱧と夏うりのゴマ酢和え
    ・季節ご飯(お漬物付き)
    ・鱧そうめんの赤出し
    ・季節のデザート

    『はも会席』 10,000円 2名様より 要予約

    ・季節八寸盛り
    ・鱧おとしと焼き霜造り
    ・鱧とじゅんさい 葛たたきのお椀
    ・きざみ鱧と夏野菜ゼリー寄せ
    ・鱧の二色焼き

    ・あすぱらの鱧巻き天ぷら        
    ・付け焼き鱧と夏うりのゴマ酢和え
    ・鱧寿司
    ・鱧そうめんの赤出し
    ・季節のデザート

     

     

    『はもしゃぶコース』 10,000円・15,000円 2名様より 要予約

    ・季節八寸盛り
    ・鱧のおとしと焼き霜造り
    ・(夏野菜ゼリー寄せ)
    ・(鱧の二色焼き)
    ・鱧のしゃぶしゃぶ、京湯葉、京豆腐、壬生菜、生麩など
    ・(しゃぶしゃぶ用松茸)
    ・お雑炊(または鱧にゅうめん)
    ・お漬物
    ・デザート
    15,000円には、()内が追加されます。

    『はも炭やきコース』 10,000円・15,000円 2名様より 要予約
    ・季節八寸盛り
    ・鱧おとしと焼霜造り
    ・(松茸の土瓶蒸し)
    ・(夏野菜ゼリー寄せ)
    ・鱧の炭焼き、夏の京野菜など
    ・(炭焼き用松茸)
    ・鱧寿司
    ・お味噌汁
    ・デザート
    15,000円には、()内が追加されます。

     

     

  • 旬の逸品料理 8月 更新日:2019.7.31

    ・旬のお造り こしび・車海老・平目・鱧 など ・・・1種1,800円〜
    ・琵琶湖活け若鮎 おどり串塩焼き ・・・2尾2,200円
    ・琵琶湖活け若鮎 おどり天ぷら ・・・2尾2,200円
    ・鱧 炭焼き ・・・3,200円
    ・鱧 付け焼きと白焼き ・・・2,500円
    ・鱧 天ぷら 夏野菜添え ・・・2,500円
    ・鱧 しゃぶしゃぶ小鍋 ・・・3,200円
    ・鱧とささがき牛蒡 白鍋柳川仕立て ・・・2,200円
    ・岩牡蠣 自家製ポン酢みぞれ掛け ・・・2,400円
    ・夏野菜 ゼリー寄せ ・・・800円
    ・加茂なす 二色田楽 ・・・1,000円
    ・加茂なすと車えび 揚げだし葛あん仕立て ・・・1,800円
    ・新ごぼうのささがきと車海老 旬菜かき揚げ天ぷら・・・1,800円
    ・鯛 あら煮・・・1,800円
    ・甘鯛 若狭焼きとうしお椀 ・・・2,800円
    ・甘鯛 松笠焼き ・・・2,500円
    ・自家製 からすみ ・・・2,700円
    ・鮒ずし ・・・3,000円~


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