旬のお料理

  • 桜鯛しゃぶしゃぶコース 更新日:2019.2.27

    桜鯛しゃぶしゃぶコース・・・8,000円・10,000円(税・サ別)
    3月中頃~4月末(2名様より要予約)

    脂ののり、身のしまりなど美味しさを増した淡路の天然桜鯛。
    お造りはもちろん、鯛の子煮、白子ポン酢、あら煮、
    京野菜と楽しむしゃぶしゃぶ。そしてお雑炊とデザートのコース。
    今が旬の、淡路の天然桜鯛をたっぷり食べ尽くし!

    ・季節の八寸盛り
    ・鯛のお造りと白子ポン酢
    ・鯛のあら煮と鯛の子
    ・鯛しゃぶと京野菜一式
    ・お雑炊・お漬け物
    ・デザート
    *10,000円コースには京都産の朝掘り筍が付きます。

  • 旬の逸品料理4月 更新日:2019.3.28


    ・琵琶湖 活け若鮎 おどり串塩焼き(2尾) ・・・2,200円
    ・旬のお造り 桜鯛・よこわ・車海老・赤貝など ・・・1,800円~
    ・京都産筍 若筍煮 ・・・1,500円
    ・京都産筍 こがし醤油木の芽焼き ・・・3,800円~
    ・京都産筍 お造り 自家製蕗味噌添え ・・・1,800円
    ・京都産筍と春野菜 天ぷら盛り ・・・2,200円
    ・淡路産鯛白子 汐焼き・天ぷら・みぞれポン酢和え ・・・800円〜
    ・淡路産鯛 あら煮 ・・・1,800円
    ・宍道湖産白魚 天ぷら ・・・1,800円
    ・のどぐろ ひと汐焼き ・・・3,500円〜
    ・車海老とささがき牛蒡 かき揚げ天ぷら ・・・1,800円
    ・桜鱒 木の芽焼き ・・・1,200円
    ・山口産赤貝と菜の花 酢味噌和え ・・・2,400円
    ・甘鯛 若狭焼きとうしお椀 ・・・3,500円
    ・甘鯛 松笠焼き ・・・2,800円
    ・甘鯛 うす揚げ旨だし湯葉あん仕立て ・・・2,200円
    ・自家製 からすみ ・・・2,700円
    ・鮒ずし ・・・3,500円
     

     


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