旬のお料理

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    予告 期間限定 はも会席・はもしゃぶコース 更新日:2017.5.8

    期間限定 はもコース 5月22日〜9月末日まで

    『はも会席』8,000円 1名様より

    ・季節八寸盛り
    ・鱧おとし
    ・鱧の土瓶蒸し
    ・きざみ鱧と夏野菜ゼリー寄せ
    ・鱧の二色焼き

    ・付け焼き鱧と夏うりのゴマ酢和え
    ・季節ご飯(お漬物付き)
    ・鱧そうめんの赤出し
    ・季節のデザート



    『はも会席』10,000円 2名様より 要予約

    ・鱧珍味3種などの季節八寸盛り
    ・鱧おとしと焼き霜造り
    ・鱧とじゅんさい 葛たたきのお椀
    ・きざみ鱧と夏野菜ゼリー寄せ
    ・鱧の二色焼き

    ・あすぱらの鱧巻き天ぷら 夏野菜添え
    ・付け焼き鱧と夏うりのゴマ酢和え
    ・鱧寿司
    ・鱧そうめんの赤出し
    ・季節のデザート



    『はもしゃぶコース』10,000円 2名様より 要予約

    ・鱧珍味3種などの季節八寸盛り
    ・鱧のおとしと焼き霜造り
    ・鱧しゃぶ (京湯葉・京豆腐・壬生菜・生麩など)
    ・お雑炊(お漬物付き)
    ・季節のデザート

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    旬の逸品料理 5月 更新日:2017.5.8

    ・旬のお造り  ・・・1種1,200円〜
    ・琵琶湖活け若鮎 おどり活け串塩焼き ・・・2尾2,200円
    ・琵琶湖活け若鮎 うす衣の天ぷら ・・・2尾2,200円
    ・加茂なす 二色田楽 ・・・1,000円
    ・加茂なすと車えび 揚げだし葛あん仕立て ・・・1,800円
    ・鱧おとし ・・・2,200円
    ・鱧 焼き霜造り ・・・2,500円
    ・牡丹鱧と蓴菜 清しお椀仕立て ・・・1,800円
    ・鱧 二色焼き ・・・2,800円
    ・あすぱらの鱧巻き天ぷら 夏野菜添え ・・・2,500円
    ・付け焼き鱧と鱧皮 夏うりの胡麻酢和え ・・・1,500円
    ・ぎざみ鱧と夏野菜9種 ゼリー寄せ ・・・800円
    ・新ごぼうのささがきと車海老 旬菜かき揚げ天ぷら・・・1,800円
    ・のどぐろ ひと汐焼き ・・・3,800円〜
    ・鯛 あら煮・・・1,800円
    ・甘鯛 若狭焼きとうしおのお椀 ・・・3,200円
    ・甘鯛 松笠焼き ・・・2,800円
    ・甘鯛 から揚げ湯葉葛あん ・・・2,200円
    ・甘鯛 うす揚げせんべい ・・・1,800円
    ・すっぽん 丸鍋 ・・・2,000円
    ・自家製 くみ上げ湯葉 ・・・800円
    ・自家製 からすみ ・・・2,700円
    ・鮒ずし ・・・3,200円~


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