旬のお料理

  • 期間限定 はも会席 9月末ごろまで  更新日:2022.5.30

    『はも会席』 12,000円 1名様より 当日ご注文可

    ・季節の八寸盛り
    ・牡丹鱧とじゅんさいのお椀
    ・鱧おとしと焼き霜造り
    ・鱧の二色焼き
    ・きざみ鱧と夏野菜など10種のゼリー寄せ

    ・鱧の天ぷら
    ・付け焼き鱧と鱧皮夏うりのゴマ酢和え
    ・季節ご飯(お漬物付き)
    ・鱧そうめんの赤出し
    ・季節のデザート



    『はも会席』15,000円 2名様より 要予約

    ・季節の八寸盛り
    ・鱧しゃぶ
    ・鱧おとしと焼き霜造り
    ・鱧の二色焼き
    ・きざみ鱧と夏野菜など10種のゼリー寄せ

    ・お凌ぎの鱧寿司
    ・鱧の天ぷら
    ・付け焼き鱧と鱧皮夏うりのゴマ酢和え
    ・鱧にゅうめん
    ・季節のデザート

     

  • はもしゃぶコース 9月末ごろまで 2名様より 要予約 更新日:2022.5.30

    『はもしゃぶコース』・・10,000円(税・サ別)

    ・季節八寸盛り
    ・鱧のおとし

    ・鱧しゃぶ (京湯葉・京豆腐・壬生菜・生麩など)
    ・お雑炊(お漬物付き)
    ・季節のデザート



     

    『はもしゃぶコース』・・12,000円 (税・サ別)

    ・季節八寸盛り
    ・鱧のおとしと焼き霜造り

    ・鱧の二色焼き
    ・鱧しゃぶ (京湯葉・京豆腐・壬生菜・生麩など)
    ・お雑炊(お漬物付き)
    ・季節のデザート

  • はも炭焼きコース 9月末ごろまで 2名様より 要予約 更新日:2022.5.30

    『はも炭焼きコース』10,000円 (税・サ別)

    ・季節八寸盛り
    ・鱧のおとし
    ・鱧と季節野菜の炭焼き 
    ・鱧寿司
    ・お味噌汁
    ・季節のデザート

     


    『はも炭焼きコース』12,000円 (税・サ別)

    ・季節八寸盛り
    ・鱧のおとしと焼き霜造り
    ・鱧の土瓶蒸し
    ・鱧と季節野菜の炭焼き 
    ・鱧寿司
    ・お味噌汁
    ・季節のデザート

  • 旬の逸品料理 6月・7月 更新日:2022.5.30

    ・旬のお造り ・・・1種1,800円〜
    ・琵琶湖活け若鮎 おどり串塩焼き ・・・2,200円(2尾)
    ・うなぎ 八幡巻き 花山椒のせ ・・・3,800円
    ・すっぽん 丸小鍋 ・・・2,500円
    ・鱧 おとしと焼き霜造り ・・・2,500円
    ・鱧 炭焼き 自家製酒盗のせ ・・・3,800円
    ・鱧 しゃぶしゃぶ 小鍋仕立て ・・・3,800円
    ・鱧 付け焼きと白焼きの二色焼き ・・・2,800円
    ・鱧 天ぷら ・・・2,800円
    ・夏野菜等十種のゼリー寄せ ・・・800円
    ・加茂なす 二色田楽 ・・・1,000円
    ・加茂なすと旬菜 揚げだし葛あん仕立て ・・・1,800円
    ・新ごぼうのささがきと手長海老 旬菜かき揚げ天ぷら・・・1,800円
    ・鯛 あら煮・・・1,800円
    ・甘鯛 若狭焼きとうしお椀 ・・・3,200円
    ・甘鯛 松笠焼き ・・・2,800円

    ・甘鯛 うろこ煎餅唐揚げ ・・・1,800円
    ・からすみもち 炭焼き ・・・3,000円
    ・鮒ずし ・・・2,700円

    ・出汁巻き玉子 ・・・1,000円
    ・鱧にゅうめん ・・・1,000円


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