京都の旬がいっぱいのお料理を取り揃えております。
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- およねの松茸土瓶蒸し
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- 琵琶湖活け若鮎 おどり串塩焼
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- 加茂なす田楽
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- 鱧おとし
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- 加茂なすと車海老の揚げ出し葛仕立
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- 海老芋の雪揚げ
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- 小かぶの旬菜射込み菊花あん
- 京かぶら蒸し 甘鯛射込み
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- 海老芋と聖護院大根 冬野菜の煮合わせ
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- 聖護院大根の丸仕立て
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- 鯛のあら煮
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- ひとり鍋 すっぽん鍋
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- 若筍煮
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- 筍 こがし醤油宝楽木の芽焼き
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- 京都塚原産白子筍 お造り
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- 飯蛸 桜煮
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- 筍と独活 木の芽和え
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- 白魚 てんぷら
その日のうちに、旬のネタを仕入ますので、皆様には常に新鮮なお料理をご提供します。
春・・・京都産の白子筍や春菜の京野菜など
夏・・・鱧料理を中心に京野菜の加茂なすなど
秋・・・松茸やほっこり温まるお料理
冬・・・ふぐや鍋、海老芋やかぶら料理など