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京都の旬がいっぱいのお料理を取り揃えております。

期間限定 桜鯛 しゃぶしゃぶコース

桜鯛しゃぶしゃぶコース・・・8,000円より(2名様より)

3月~4月末(2名様より要予約)
脂ののり、身のしまりなど美味しさを増した淡路の天然桜鯛。
お造りはもちろん、鯛の子煮、白子ポン酢、あら煮、
京野菜と楽しむしゃぶしゃぶ。そしてお雑炊とデザートのコース。
今が旬の、淡路の天然桜鯛をたっぷり食べ尽くし!

・鯛の子煮
・鯛のお造り
・鯛の白子ポン酢
・鯛のあら煮
・鯛しゃぶと京野菜
・お雑炊(お漬け物付き)
・デザート

※価格は税別表示です

ふぐコース

ふぐコース・・・12,000円より(2名様より)

12月~2月末 (2名様より要予約)

上質の天然とらふぐを、お客様の人数に合わせて全てお買取です。
ですので、てっさやてっちりはボリュームたっぷりです。
もちろん大ぶりの『白子』も付いてます!
付き出し、てっさ、てっちり、雑炊、
最後に自家製抹茶アイスで締め括っていただきます。
お好みにより、焼きふぐやから揚げなどもご用意致します。

・てっぴ (ふぐの皮)
・てっさ (ふのお刺身)
・てっちり (ふぐのお鍋)
・お雑炊 (お漬物付き)
・デザート

※価格は税別表示です

くえコース

くえコース・・・10,000円より(4名様より)

12月~2月末 (4名様より要予約)
4日前までにご予約下さい。

和歌山の漁港から水揚げされた本クエをご用意します。
程よく脂ののった本クエを、先ずはお造りで、
もちろん皮もポン酢で楽しんで頂きます。
ほくほくとした身を鍋で食して頂いたあとは、なんとも言えない味わいの雑炊です。

・くえ皮ポンズの先附
・くえのお刺身 肝醤油
・くえのお鍋 
・お雑炊 (お漬物付き)
・デザート

※価格は税別表示です

甘鯛みぞれコース

甘鯛みぞれコース・・・12,000円より(2名様より)

10月~3月末 (2名様より要予約)
先ずは甘鯛をお造りでお楽しみ頂き、
おかしらを香ばしく焼き上げた焼き物を召し上がって頂きます。
その後はお待ちかね甘鯛のかぶらみぞれ鍋です。
甘鯛の骨を香ばしく焼いてとったお出汁と、かぶらの滑らかな舌触りと甘み。
そこへひと汐した甘鯛をさっとくぐらせます。

・甘鯛お造り
・甘鯛おかしら若狭焼き
・甘鯛のみぞれ鍋 
・お雑炊 (お漬物付き)
・デザート

※価格は税別表示です

すっぽん鍋

すっぽん鍋コース・・・8,000円より(2名様より)

通年 (要予約)
まる半日炊き続けて仕上げた、コラーゲンたっぷりのすっぽんスープ。
香ばしく焼いた葱、壬生菜や京豆腐などにじっくり染み込んでいます。
最後は、更にすっぽんの旨みが楽しめる雑炊が待っています!

・季節の先附
・すっぽんの生活血(焼酎割り)
・旬のお刺身盛り合わせ
・すっぽん鍋
・お雑炊 (お漬物付き)
・デザート

※価格は税別表示です

鱧しゃぶコース

鱧しゃぶコース・・・10,000円より(2名様より)

6月~9月末 (2名様より要予約)
京都の夏を代表するお魚『鱧』。
鱧落しを梅肉で楽しんだあとは、
鱧の骨から取った特製お出汁に、キレイに骨切りされた活鱧をさっとくぐらせて・・・。独特の食感と旨みいっぱいの鱧をお楽しみ下さい。


8月末からは、走り松茸と名残鱧・・でお楽しみ頂けます。

・鱧の珍味八寸盛り
・鱧おとし
・鱧しゃぶ
・お雑炊(お漬物付き)
・デザート

※価格は税別表示です



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