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京都の旬がいっぱいのお料理を取り揃えております。

期間限定 桜鯛 しゃぶしゃぶコース

桜鯛しゃぶしゃぶコース・・・10,000円・12000円

3月~4月末(2名様より要予約)
脂ののり、身のしまりなど美味しさを増した淡路の天然桜鯛。
お造りはもちろん、鯛の子煮、白子ポン酢、あら煮、
京野菜と楽しむしゃぶしゃぶ。そしてお雑炊とデザートのコース。
今が旬の、淡路の天然桜鯛をたっぷり食べ尽くし!

・鯛の子煮
・鯛のお造り
・鯛の白子ポン酢
・鯛のあら煮
・鯛しゃぶと京野菜
・お雑炊(お漬け物付き)
・デザート

ふぐコース

ふぐコース・・・12,000円・15,000円

12月~2月末 (2名様より要予約)

上質の天然とらふぐを、お客様の人数に合わせて全てお買取です。
ですので、てっさやてっちりはボリュームたっぷりです。
もちろん大ぶりの『白子』も付いてます!
付き出し、てっさ、てっちり、雑炊、
最後に自家製抹茶アイスで締め括っていただきます。
お好みにより、焼きふぐやから揚げなどもご用意致します。

・てっぴ (ふぐの皮)
・てっさ (ふのお刺身)
・てっちり (ふぐのお鍋)
・お雑炊 (お漬物付き)
・デザート

くえコース

くえコース・・・12,000円・15,000円

12月~2月末 (4名様より要予約)
4日前までにご予約下さい。

和歌山の漁港から水揚げされた本クエをご用意します。
程よく脂ののった本クエを、先ずはお造りで、
もちろん皮もポン酢で楽しんで頂きます。
ほくほくとした身を鍋で食して頂いたあとは、なんとも言えない味わいの雑炊です。

・くえ皮ポンズの先附
・くえのお刺身 肝醤油
・くえのお鍋 
・お雑炊 (お漬物付き)
・デザート

甘鯛みぞれコース

甘鯛みぞれコース・・・12,000円より(2名様より)

10月~3月末 (2名様より要予約)
先ずは甘鯛をお造りでお楽しみ頂き、
おかしらを香ばしく焼き上げた焼き物を召し上がって頂きます。
その後はお待ちかね甘鯛のかぶらみぞれ鍋です。
甘鯛の骨を香ばしく焼いてとったお出汁と、かぶらの滑らかな舌触りと甘み。
そこへひと汐した甘鯛をさっとくぐらせます。

・甘鯛お造り
・甘鯛おかしら若狭焼き
・甘鯛のみぞれ鍋 
・お雑炊 (お漬物付き)
・デザート

すっぽん鍋

すっぽん鍋コース・・・10,000円・12,000円

通年 (要予約)
まる半日炊き続けて仕上げた、コラーゲンたっぷりのすっぽんスープ。
香ばしく焼いた葱、壬生菜や京豆腐などにじっくり染み込んでいます。
最後は、更にすっぽんの旨みが楽しめる雑炊が待っています!

・季節の先附
・すっぽんの生活血(焼酎割り)
・旬のお刺身盛り合わせ
・すっぽん鍋
・お雑炊 (お漬物付き)
・デザート

鱧しゃぶコース

鱧しゃぶコース・・・10,000円・15,000円

6月~9月末 (2名様より要予約)
京都の夏を代表するお魚『鱧』。
鱧落しを梅肉で楽しんだあとは、
鱧の骨から取った特製お出汁に、キレイに骨切りされた活鱧をさっとくぐらせて・・・。独特の食感と旨みいっぱいの鱧をお楽しみ下さい。


8月末からは、走り松茸と名残鱧・・でお楽しみ頂けます。

・鱧の珍味八寸盛り
・鱧おとし
・鱧しゃぶ
・お雑炊(お漬物付き)
・デザート



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