桜鯛しゃぶしゃぶコース・・・12,000円

3月～4月末（2名様より要予約）
脂ののり、身のしまりなど美味しさを増した淡路の天然桜鯛。
お造りはもちろん、鯛の子煮、白子ポン酢、あら煮、
京野菜と楽しむしゃぶしゃぶ。そしてお雑炊とデザートのコース。
今が旬の、淡路の天然桜鯛をたっぷり食べ尽くし！

・鯛の子煮
・鯛のお造り
・鯛の白子ポン酢
・鯛のあら煮
・鯛しゃぶと京野菜
・お雑炊（お漬け物付き）
・デザート

天然河豚コース・・・15,000円・18,000円

12月～2月末　（2名様より要予約）

上質の天然とらふぐを、お客様の人数に合わせて全てお買取です。
ですので、てっさやてっちりはボリュームたっぷりです。
もちろん大ぶりの『白子』も付いてます！
付き出し、てっさ、てっちり、雑炊、
最後に自家製抹茶アイスで締め括っていただきます。
お好みにより、焼きふぐやから揚げなどもご用意致します。

・てっぴ　（ふぐの皮）
・てっさ　（ふのお刺身）
・てっちり　（ふぐのお鍋）
・お雑炊　（お漬物付き）
・デザート

天然本くえコース・・・15,000円

12月～2月末　（4名様より要予約）
4日前までにご予約下さい。
和歌山の漁港から水揚げされた本クエをご用意します。
程よく脂ののった本クエを、先ずはお造りで、
もちろん皮もポン酢で楽しんで頂きます。
ほくほくとした身を鍋で食して頂いたあとは、なんとも言えない味わいの雑炊です。

・くえ皮ポンズの先附
・くえのお刺身　肝醤油
・くえのお鍋　
・お雑炊　（お漬物付き）
・デザート

甘鯛みぞれコース・・・18,000円（2名様より）

10月～3月末　（2名様より要予約）
先ずは甘鯛をお造りでお楽しみ頂き、
おかしらを香ばしく焼き上げた焼き物を召し上がって頂きます。
その後はお待ちかね甘鯛のかぶらみぞれ鍋です。
甘鯛の骨を香ばしく焼いてとったお出汁と、かぶらの滑らかな舌触りと甘み。
そこへひと汐した甘鯛をさっとくぐらせます。

・甘鯛お造り
・甘鯛おかしら若狭焼き
・甘鯛のみぞれ鍋　
・お雑炊　（お漬物付き）
・デザート

すっぽん鍋コース・・・12,000円

通年　（要予約）
まる半日炊き続けて仕上げた、コラーゲンたっぷりのすっぽんスープ。
香ばしく焼いた葱、壬生菜や京豆腐などにじっくり染み込んでいます。
最後は、更にすっぽんの旨みが楽しめる雑炊が待っています！

・季節の先附
・すっぽんの生活血（焼酎割り）
・旬のお刺身盛り合わせ
・すっぽん鍋
・お雑炊　（お漬物付き）
・デザート

鱧しゃぶコース・・・10,000円・15,000円

6月～9月末　（2名様より要予約）
京都の夏を代表するお魚『鱧』。
鱧落しを梅肉で楽しんだあとは、
鱧の骨から取った特製お出汁に、キレイに骨切りされた活鱧をさっとくぐらせて・・・。独特の食感と旨みいっぱいの鱧をお楽しみ下さい。

8月末からは、走り松茸と名残鱧・・でお楽しみ頂けます。

・鱧の珍味八寸盛り
・鱧おとし
・鱧しゃぶ
・お雑炊（お漬物付き）
・デザート